モンフランのオリーブオイルのクオリティー

飲めるオリーブオイルとは？

オリーブオイルが飲める理由

「オリーブオイルって油だけど飲めるの？」、「油を飲むと太るのでは？」などどちらかというと「オイル＝油」を飲むことに抵抗があると思われるかもしれません。しかし、植物性のオリーブオイルは、そのままでも飲むことができるほどフルーティーで身体にいいオイルです。

①果実から搾った100％天然のオリーブジュース

オリーブオイルの特徴は、特に最高級のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、他の食用油と違って、唯一100％果実から油を搾るオリーブジュースです。他の油は精製加工しますが、オリーブオイルは、オリーブの実を皮もまるごと搾った、化学処理（完全未加工）を一切しない自然食品であるため、飲むことできます。

②オリーブオイルの成分は母乳に似ている

エクストラ・バージン・オリーブオイルは、オレイン酸や天然の抗酸化物質とビタミンにも恵まれています。古来では、“天然の母乳”ともいわれ、その成分は、母乳に近いと言われています。

③植物性だから酸化しずらく健康にいい

オリーブオイルは、植物性の脂質でバターや肉の脂などの動物性の脂質よりも健康にいいことが証明されています。またオリーブオイルの中でも、エクストラヴァージンオリーブオイルは、酸化しにくいオイルです。オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は、他のオイルに含まれているリノール酸やリノレン酸よりも何倍も抗酸化作用があります。

→オリーブオイルの主成分

⑤フルーティーなオリーブオイルは、爽やかで飲みやすい

酸度が低いものほど、油が酸化していないことを表すので、より香り高く、風味を楽しめます。特に、スウィートタイプと呼ばれるオリーブオイルは、そのまま飲んでも違和感なく飲むことができます。 シャトー・ドゥ・モンフランは、青りんごやアーモンドの風味のスイートタイプです。